商品介紹

💧 黃豆浸泡設備｜穩定吸水、激發豆香

製作好豆漿、好豆腐的第一步，是從黃豆的充分浸泡開始。【黃豆浸泡設備】提供穩定、衛生、自動化的泡豆解決方案，讓黃豆吸水均勻、質地飽滿，是提升豆製品品質的關鍵起點。

🔧 產品特色｜泡豆，也是一門專業

• 💦 循環浸泡設計
  搭配進排水系統及水流循環裝置，讓每一批黃豆受水均勻、不悶臭、不沉積，降低細菌滋生風險。

• ⏱️ 自動定時控制
  可設定泡豆時間、注水與排水時間，標準化操作流程，省時又省力。

• 🌡️ 可選配溫控功能
  對於冬季或冷區操作，可選配加熱保溫系統，維持泡豆水溫於最佳狀態（25~35°C），加速吸水效率。

• 🧼 全不鏽鋼食品級製造
  主體使用SUS304不鏽鋼，符合食品衛生規範，內槽圓角無死角，易清洗、無殘渣。

• 📤 底部排豆設計
  搭配蝶閥或電動排料閥，泡豆完成後可快速卸料，銜接研磨機或提升機作業。

🏭 適用產線

• 豆漿加工廠

• 豆腐生產線

• 豆皮／素料製作業者

• 餐飲中央廚房／食品代工業

🧱 豆腐壓台｜壓出豆香職人魂

豆腐的扎實口感，來自於最後一道關鍵工序——壓榨成型。【豆腐壓台】專為豆腐壓製打造，透過穩定的壓力排出多餘水分，成就組織細緻、口感緊實的高品質豆腐。

🔧 產品特點

• 🏋️ 穩定壓力控制：可依產品需求調整壓重或壓力時間，壓出均勻密實口感

• 🧊 SUS304不鏽鋼製造：全機食品級設計，堅固衛生、易於清洗

• 🧺 多模壓製結構：可搭配多模操作，提升產線效率與一致性

• 🔄 氣壓或手動雙規格：符合不同產線規模與預算需求

📦 適用產品

• 傳統板豆腐

• 香干、百頁豆腐

• 油豆腐成型前壓榨

❄️ 冰水降溫設備｜食品加工降溫的關鍵夥伴

在食品巴氏殺菌或高溫處理之後，快速且均勻的降溫程序對於產品品質與保存安全至關重要。【冰水降溫設備】即是承上啟下的關鍵角色，透過冰水循環系統，有效降低產品溫度，抑制細菌增生、避免口感變質，讓每一批產品穩定、安心。

💡 產品特色｜效率與穩定兼顧

• 🧊 快速冷卻循環系統
  採用密閉式冰水循環迴路，透過冷卻槽或噴淋式管線，使食品迅速從高溫區降至理想保存溫度（如85°C → 20°C），有效節省降溫時間。

• 🔄 可搭配多種處理設備
  可與巴氏殺菌機、吊籃殺菌槽、充填機產線整合，依生產需求調整冰水流量與儲存容量。

• ❄️ 搭載冰水機或冷卻主機
  可選配冷凍壓縮式冰水機或搭接廠內中央冷卻系統，維持穩定低溫水源供應。

• 🧼 全不鏽鋼材質設計
  接觸水體部分均使用SUS304食品級不鏽鋼，符合HACCP、GMP等衛生製程規範。

🏭 適用範圍

• 巴氏殺菌後的瓶裝／袋裝飲品快速冷卻

• 豆漿、醬料、果醬加工產線末端降溫

• 真空包裝熟食之後段冷卻處理

• 需在充填封口前完成「預冷」的流程

🔧 相關配套建議

可與下列設備組成完整加工線：
✅ 吊籃式巴氏殺菌槽
✅ 自動充填封口機
✅ 移動式吊籃冷卻槽
✅ 斷熱保溫冰水管線

♨️ 巴氏殺菌機｜靈活高效的低溫殺菌解決方案

在食品加工中，溫度與時間的精準控制，決定了產品的品質與安全。銓灃【吊籃式巴氏殺菌機】，專為瓶裝、袋裝、罐裝食品設計，兼顧操作彈性與產線效率，是果汁、豆漿、乳品、醃漬品等產品理想的殺菌利器。

🔧 核心特色｜Crafted for Professionals

• 🧺 吊籃裝載系統
  採用吊籃式設計，方便上下料作業，適合多種包裝形式，並可搭配多籃交替操作，提升整體處理效率。

• 🔥 精準控溫殺菌
  採用熱水循環系統，溫度控制穩定均勻，可依需求設定不同的巴氏滅菌條件（如65~95°C），確保食品安全。

• ⏱️ 計時殺菌＋冷卻流程一體化
  可搭配自動計時系統，完成後自動進入冷卻程序，提升操作便利性與產品保存穩定性。

• 🧼 衛生設計結構
  整機採用SUS304不鏽鋼打造，耐腐蝕、易清潔，符合食品加工衛生標準。

📦 適用產品

• 果汁、果醬

• 豆漿、鮮奶、優酪乳

• 醃漬蔬菜、辣椒醬

• 真空包裝食品、玻璃瓶、鋁箔袋裝等

🎯 適合對象

本機適用於食品工廠、小型飲品加工廠、代工產線、地方農會、社區型加工中心等，尤其推薦給多品項、小批量彈性生產者使用。

如需搭配冷卻槽、輸送線、 CIP系統整合自動化流程，我們亦可提供整體解決方案。