怎麼煮豆漿更有效率？早餐店必備的高效煮豆漿機推薦
每天經過早餐店時，總能聞到熟悉的豆漿香氣，豆漿不只是經典的台味聖品，也是台灣人熟悉的味覺記憶。如果你是開早餐店或是豆漿店的老闆，需要每天大量煮製豆漿，那麼添購一台好的煮豆漿機，可以讓出餐速度更加穩定，也為顧客帶來穩定的好味道，以下我們將帶您認識挑選煮豆漿機應考慮的因素。
早餐店 / 豆漿店最常遇到哪些問題？
早餐店跟豆漿店講求效率，在忙碌的環境中，最容易遇到下列阻礙：
手工自製太耗時
許多店家會現做豆漿，但當來客開始變多時，速度可能會跟不上需求。
人力不足
餐飲業追求動作快，但掌控人力的支配不是件好控制的事，有時新人需要工作學習一段時間才能熟悉工作流程，這樣下來難免會影響出餐速度。
設備老舊
當豆漿設備老舊時，可能會導致升溫速度變慢，若加熱效率不如新機器，容易造成顧客等待時間過長。此外，當零件老化故障時，需要等待時間維修，這段時間就無法販售了。
容易燒焦
煮豆漿最讓人頭痛的，就是火候不好掌控。有時候即便持續攪拌，也依然怕會燒焦，這是早餐店經營者經常遇到的問題。
如何選購適合的豆漿機？
商用煮豆漿機是值得長期投資的實用設備，如果你不知道要怎麼挑選適合店內的豆漿機，可以根據以下重點挑選：
重點一：店面空間
若你的店面空間小巧，建議挑選體積精簡的設備；若空間寬敞，則能配置高產量的豆漿機，讓備料過程更有效率。
重點二：產品功能
豆漿機可分為半自動或全自動，每款機型功能也不相同，可依照自家店內需求來挑選：
- 自動攪拌功能
- 操作便利性
- 保溫功能
- 自動控溫設計
- 可製作多元飲品
重點三：產量需求
可根據每日所需的產量標準來判斷，比如每日來客數、製作頻率、銷量等。選對適合的容量大小，日常備料也能更從容。
重點四：能源選擇
豆漿機可選擇瓦斯桶或天然瓦斯，挑選符合店內的能源配置，加熱不只更方便，也能讓烹煮流程更穩定順暢。
提升出餐效率！2款商用煮豆漿機推薦
選對商用煮豆漿機至關重要，我們精選了兩台性能優秀的機型，讓你在忙碌的工作日常中，也能輕鬆應對早晨的高峰。
煮豆漿機推薦：不鏽鋼自動煮豆漿機
產品特色
- 不鏽鋼材質：材質耐磨耐用，不容易生鏽，清洗時不會殘留異味，能提高食品製作上的衛生。
- 強力攪拌導流系統：馬力充足，可調節轉速，確保豆漿受熱均勻，不沾鍋底、不易燒焦。
- 沸騰後保溫設計：煮至設定溫度後會發出聲音提醒，再由人員切換小火，避免自動控溫在潮濕環境故障，讓工作人員可以更專注於其他工作。
煮豆漿機推薦：豆漿傳奇
產品特色
- 無消泡劑加熱系統：可避免溢鍋，無需添加化學消泡劑，保留原始風味，也讓消費者喝得更安心。
- PLC智慧電子操作面板：可精準掌控溫度與時間，無論是煮豆漿還濃湯，都能靈活製作。
- 全自動CIP清洗系統：安全、節能、高效、操作方便等特點，清潔上更加輕鬆簡單。
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總結
好的煮豆漿機，不只是工具，更是讓你提升出餐效率的重要關鍵。如果你想添購一台新的豆漿機，或是想了解更多銓灃食品豆漿機的相關資訊，歡迎聯絡我們！
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